業內人士提醒消費者，家用冰箱的主要技術性能不是制冷而是保鮮。過大的制冷力不僅會增加家庭開支和冰箱的能耗，還會破壞食物的內部結構，影響營養。

防止食物變質是最基本的需求，保鮮才是消費者購買冰箱時第一需要，因此選購冰箱時，要根據實際需要合理選擇冷凍能力，如果放食品一般不多，可選擇小冷凍能力的冰箱。

關注壓縮機制冷

在選購冰箱時，消費者一定要注意冰箱的心臟——壓縮機。性能好的冰箱，首先必須有一個強勁高效的壓縮機。

同時，還可以直接觀察冰箱的外觀來辨別，門封的密閉性較好、拉門的時候能感覺到吸力較強，一般來說制冷效果也會更好。如整體成型的門板，無拼接的結構能有效防止灰塵和水汽油污進入。門封采用多氣囊和抗菌設計。在提高密封性的同時，還要方便清理，門封應該能自主拆卸。民族品牌

冰箱合理使用更健康

業內人士提醒消費者，冰箱合理使用才能保家庭健康，使用不當不僅不能保健康，反而可能危害家庭成員的健康。怎樣使用才能更健康呢？

1.食品裝袋儲存，最好用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內膽。

2.能冷凍儲存的要冷凍儲存，否則容易變質產生異味，但同時要注意不要超過食品的保質期。

3.儲存帶有內臟的食品要把內臟除去，因為內臟容易變味。

4.生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。

5.定期清洗冰箱/冷柜，避免冰箱/冷柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞冰箱/冷柜的使用壽命。

6.盡量不要停用冰箱/冷柜，停用前一定要清擦干凈內壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產生不良的氣味。